油脂透明度檢測需要在20℃條件下，靜置（）h（蓖麻油靜置48h）。

油脂透明度與（）無關(guān)。

用滴定法測定油脂皂化值時(shí)，用酚酞為指示劑，終點(diǎn)顏色是（）。

試述42型高果糖漿及其生產(chǎn)機(jī)理。

當(dāng)觀察到包裝糧食包外有落粉面，說明糧食可能（）。

冷溶劑指示劑滴定法測定酸價(jià)時(shí)到達(dá)滴定終點(diǎn)時(shí)指示劑顏色怎么變化？（）

用牙咬谷物可以判斷（）。

植物油脂中的蠟質(zhì)可以導(dǎo)致油脂（）。

植物油脂中脂肪酸飽和度越高的油脂（）。

在直接制皂法中，將油脂與堿液用蒸汽加熱發(fā)生反應(yīng)的過程，叫做（）。