單項(xiàng)選擇題

油脂透明度檢測(cè)需要在20℃條件下，靜置（）h（蓖麻油靜置48h）。

A.12
B.24
C.36
D.48

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單項(xiàng)選擇題

“手抓沙沙響，手插無阻擋，牙咬粒粒脆，斷茬呈粉狀?！边@段口訣是谷物（）含量的感官方法。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.水

單項(xiàng)選擇題

冷溶劑指示劑滴定法測(cè)定酸價(jià)時(shí)到達(dá)滴定終點(diǎn)時(shí)指示劑顏色怎么變化？（）

A.變藍(lán)色
B.變?yōu)槲⒓t色，且15S不褪色
C.變?yōu)槲ⅫS色
D.不變色

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