黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進(jìn)行加工釀造的一種低度壓榨酒。

在法國，規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是（）。

白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。

低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。

在美國，只有在橡木桶中儲存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。

傳菜員在傳菜時(shí)要了解顧客所點(diǎn)的菜式、分量及（）烹任方法。

常見的點(diǎn)菜服務(wù)方法不包括（）點(diǎn)菜法。

端托酒水時(shí)通常采用（）步伐。

點(diǎn)菜要注意時(shí)機(jī)與節(jié)奏，一般在顧客入座后（）min 內(nèi)就應(yīng)該及時(shí)為顧客點(diǎn)菜。

外國許多酒水陳釀年份越長，酒水越是昂費(fèi)，但并不是時(shí)間越長越好，如威土忌一般（）酒的品質(zhì)可達(dá)最佳。