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問答題
【簡(jiǎn)答題】遇到客人點(diǎn)菜過多，等的時(shí)間太長(zhǎng)，提出不要時(shí)，怎么辦？
答案：
遇到客人點(diǎn)菜過多或等的時(shí)間過長(zhǎng)，向客人解釋菜式的特點(diǎn)，請(qǐng)客人品嘗，如經(jīng)動(dòng)員后客人仍不想要，而該菜又未動(dòng)過，服務(wù)員應(yīng)禮貌地...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】客人來餐廳用餐，但餐廳已打烊，怎么辦？
答案：
應(yīng)向客人表示歉意，告之客人本餐廳已經(jīng)打烊。建議客人去附近正在營(yíng)業(yè)的餐廳用餐，這樣既體現(xiàn)我們的服務(wù)又不至于得罪客人，讓客人...
問答題
【簡(jiǎn)答題】客人在大堂吧遲遲不點(diǎn)茶水，怎么辦？
答案：
如果詢問多次客人仍遲遲不點(diǎn)茶水，應(yīng)委婉地告之客人咖啡廳設(shè)有最低消費(fèi)。如果是因?yàn)榈热?，?yīng)告訴客人大堂有沙發(fā)，可以到那里先休...
