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單項選擇題

常見的點菜服務(wù)方法不包括（）點菜法。

A.心理
B.習(xí)慣
C.程序
D.推銷

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單項選擇題

龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。

A.寓意命名
B.主料加味型命名
C.主料加配料命名
D.菜肴的主料與形狀命名

單項選擇題

為顧客示酒之前，餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒有破裂。

A.過期、變味
B.變色、變味
C.過期、變質(zhì)
D.過期、變色

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