單項選擇題向就餐賓客道別時應該說:“()”。
A.您吃飽了嗎?
B.您吃好了嗎?
C.希望您再次光臨!
D.您多保重
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1.單項選擇題見到客人生病時應該說“()”。
A.請您多加保重,早日康復
B.不要緊吧
C.您怎樣了?
D.祝您愉快
2.單項選擇題早上見到客人時最好說“()”。
A.早上好
B.天氣真好
C.你好
D.你早
3.單項選擇題對于男性客人可稱()。
A.小伙子
B.閣下
C.先生
D.那位
4.單項選擇題對于年青未婚的女性客人可稱()。
A.太太
B.小姐
C.夫人
D.大姐
5.單項選擇題在行握手禮時,應伸出()輕輕上下?lián)u動二三下。
A.左手,四指并攏
B.左手,四指張開
C.右手,四指并攏
D.右手,四指張開
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餐廳空氣污染的主要評價指標不包括()。
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殺滅物體中所有微生物的技術稱()。
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下面哪項不屬于無聲語言()
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()是保證室內空氣新鮮的重要指標。
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餐飲顧客的性格多種多樣,不屬于性格類型的有()
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排除誤食的可能性,亞硝酸鹽主要來源()
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下列選項中,不屬于餐廳內微小氣候的主要評價指標的是()。
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如果顧客當面投訴,餐廳服務員()的做法是不正確的。
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顧客當面投訴時,餐廳服務員或管理者應做到()。
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煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、()和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
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