單項(xiàng)選擇題

煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。

A.設(shè)備
B.酒具
C.不耐濕熱的物品
D.牛奶

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單項(xiàng)選擇題

（）是藏族人忌食的食品。

A.偶蹄動物
B.奇蹄五爪類
C.糌粑
D.酸奶

單項(xiàng)選擇題

在為客人服務(wù)時下列（）的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。

A.用規(guī)范的接待服務(wù)方式接待每一位賓客
B.熟人用餐，倍加照顧
C.將餐廳的餐巾紙等客用品歸為已有
D.為自己的熟人提供飲料，將費(fèi)用計(jì)入他人帳單