單項選擇題拉椅讓座因遵循（）的原則。
A.就近原則
B.尊者優(yōu)先
C.先女后男、先賓后主
D.先長后幼、先女后男
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1.單項選擇題（）是良好服務(wù)態(tài)度的外在表現(xiàn)形式。
A.敬語服務(wù)
B.規(guī)范服務(wù)
C.微笑服務(wù)
D.超前服務(wù)
2.單項選擇題中餐服務(wù)提倡（）。
A.右上右撤
B.右上左撤
C.左上右撤
D.左上左撤
3.單項選擇題散餐預(yù)定服務(wù)中，客人有特殊的預(yù)定要求，要及時通知（）
A.主管和餐廳總經(jīng)理
B.主管和廚師長
C.餐廳總領(lǐng)班和廚師長
D.餐廳經(jīng)理和廚師長
4.單項選擇題我國一般旅游酒店的餐飲收入占酒店總收入的（）。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
5.單項選擇題（）就是借助一些簡單工具和專用儀器金星鈔票真?zhèn)巫R別的方法。
A.眼看
B.手摸
C.耳聽
D.檢測
最新試題
餐廳服務(wù)心理的內(nèi)容不包括（）
題型：單項選擇題
如果顧客當(dāng)面投訴，餐廳服務(wù)員（）的做法是不正確的。
題型：單項選擇題
尼泊爾山區(qū)民族在顧客告別時會送上一雙尼泊爾楔子，男子送（）色的，女子送（）色的。
題型：單項選擇題
下列選項中，不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評價指標(biāo)的是（）。
題型：單項選擇題
（）是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標(biāo)。
題型：單項選擇題
儀表美通過人的訪談舉止、待人接物以及社交能力展現(xiàn)出來，對儀表美的要求不正確的是（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于顧客當(dāng)面投訴的處理，（）是正確的方法。
題型：單項選擇題
在為客人服務(wù)時下列（）的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。
題型：單項選擇題
排除誤食的可能性，亞硝酸鹽主要來源（）
題型：單項選擇題
服務(wù)態(tài)度是（）的一個重要內(nèi)容。
題型：單項選擇題