服務(wù)員儀表規(guī)定中允許（）。

所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達99％。

下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。

餐廳機械通風(fēng)不應(yīng)采用的方式（）。

對于餐廳地板的油膩部分，正確的處理方法是（）。

下列（）不屬于新型人際關(guān)系的特點。

餐飲顧客的性格多種多樣，不屬于性格類型的有（）

顧客當面投訴時，餐廳服務(wù)員或管理者應(yīng)做到（）。

（）不遵循左手禮的國家。

改善生活的客人需要講究（）。