單項選擇題下列（）舉止服務員在工作中不應出現(xiàn)。
A.在休息室吸煙
B.在賓客面前打哈欠
C.工作時不吃異味食品
D.操作動作輕
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1.單項選擇題下列（）不屬于新型人際關系的特點。
A.以集體主義精神為指導
B.搞好企業(yè)內(nèi)部的團結(jié)協(xié)作
C.互幫互學
D.互惠互利，平均分配
2.單項選擇題下列（）是服務員在工作中，“自我犧牲的奉獻精神”的體現(xiàn)。
A.精益求精地認真操作，給別人帶來方便和愉悅
B.爭名奪利，永不放棄
C.講義氣，為朋友敢于兩脅插刀
D.狹隘的心態(tài)
3.單項選擇題殺滅物體中所有微生物的技術稱（）。
A.消滅
B.滅菌
C.洗滌
D.燃燒
4.單項選擇題為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務是（）職責。
A、經(jīng)理
B、領班
C、組長
D、服務員
5.單項選擇題培訓是為了提高服務員（）。
A、知識
B、工作效率
C、知識和技能