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乳制品加工與檢測(cè)技術(shù)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.07)
來源:考試資料網(wǎng)
1
下列樣品中可以用巴布科克法測(cè)定脂肪含量的有()。
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2
下列屬于乳及乳制品感官評(píng)價(jià)一般原則和方法的是()。
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3
紫外和分光光度計(jì)可以用()作色散元件。
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4
關(guān)于液態(tài)乳的衛(wèi)生指標(biāo)說法錯(cuò)誤的是()。
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5
下列樣品中可以用羅紫-哥特里法測(cè)定脂肪含量的有()。
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