給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來(lái)不屬于其作用的是它（）。

目前在我國(guó)最受消費(fèi)者歡迎的是（），通常其原麥芽汁濃度為11°～12°，酒精含量為3.1％～3.8％。

白酒在進(jìn)行儲(chǔ)藏時(shí)，應(yīng)注意（）。

制作腰片、腰花等菜肴時(shí)為了除去騷臊味，同時(shí)使其嫩度不受影響，可用（）的方法對(duì)其進(jìn)行初步加工處理。

為顧客點(diǎn)菜時(shí)，不應(yīng)該（）。

龍井蝦仁這道菜是以（）方式來(lái)命名的。

黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進(jìn)行加工釀造的一種低度壓榨酒。

優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。

在美國(guó)，只有在橡木桶中儲(chǔ)存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫(xiě)酒齡。

因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國(guó)的藝術(shù)家解脫束縛獲得（）的重要途徑。