問(wèn)答題客人憑房卡簽單結(jié)帳，請(qǐng)問(wèn)服務(wù)員應(yīng)做些什么？
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1.問(wèn)答題客人用支票結(jié)賬，服務(wù)員要做些什么？
2.問(wèn)答題如果在飯店客用區(qū)域發(fā)現(xiàn)遺留物品怎樣處理？
3.單項(xiàng)選擇題下列不是餐后結(jié)束工作的是（）
A、清潔場(chǎng)地
B、熱情送客
C、整理餐用具
D、安全檢查
4.單項(xiàng)選擇題
零點(diǎn)餐廳的服務(wù)程序可分為（）
（1）餐前準(zhǔn)備
（2）開(kāi)餐服務(wù)
（3）就餐服務(wù)
（4）餐后服務(wù)
（5）結(jié)束工作
A、（1）（3）（4）（2）
B、（1）（2）（4）
C、（1）（2）（3）（5）
D、（1）（2）（3）（4）（5）
5.問(wèn)答題客人要求賬單轉(zhuǎn)房，而前臺(tái)押金不夠，怎么辦？
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（）是最傳統(tǒng)、最常用的臺(tái)面品種。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是餐后餐廳的檢查時(shí)間。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐后甜酒以（）為基酒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在結(jié)帳時(shí)，包房里所用酒水和吧臺(tái)所記的數(shù)量不符怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
餐后餐廳不需要關(guān)閉的電器設(shè)備是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，對(duì)餐后餐廳檢查描述不正確的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)員可在客人（）水果時(shí)，準(zhǔn)備好客人的賬單。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
收臺(tái)的一般順序中，最先收取的物品是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不屬于常見(jiàn)餐廳臺(tái)面的種類(lèi)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
正常情況下，收銀機(jī)的保養(yǎng)應(yīng)在（）個(gè)月進(jìn)行一次。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題