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問答題
【簡答題】客人用支票結(jié)賬,服務員要做些什么?
答案:
引領(lǐng)客人到收銀臺,并向收銀員說明客人結(jié)帳方式。
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問答題
【簡答題】如果在飯店客用區(qū)域發(fā)現(xiàn)遺留物品怎樣處理?
答案:
交給大廳服務處,告知當值經(jīng)理。如果是一些小件,如帽子、雨傘、手套等,也可交給總臺,以便客人隨時認領(lǐng)。
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單項選擇題
下列不是餐后結(jié)束工作的是()
A、清潔場地
B、熱情送客
C、整理餐用具
D、安全檢查
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