問答題如果在飯店客用區(qū)域發(fā)現(xiàn)遺留物品怎樣處理?
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1.單項選擇題下列不是餐后結(jié)束工作的是()
A、清潔場地
B、熱情送客
C、整理餐用具
D、安全檢查
2.單項選擇題
零點餐廳的服務(wù)程序可分為()
(1)餐前準備
(2)開餐服務(wù)
(3)就餐服務(wù)
(4)餐后服務(wù)
(5)結(jié)束工作
A、(1)(3)(4)(2)
B、(1)(2)(4)
C、(1)(2)(3)(5)
D、(1)(2)(3)(4)(5)
最新試題
下列不是餐后結(jié)束工作的是()
題型:單項選擇題
客人結(jié)帳后已離開臺面,你發(fā)現(xiàn)客人把不該帶走的物品帶走了,怎么辦?
題型:問答題
()不屬于餐后餐廳清潔衛(wèi)生要求的項目。
題型:單項選擇題
客人用完早餐后要求將費用轉(zhuǎn)入房費,但此客人不是房主本人,該怎么處理。
題型:問答題
客人用支票結(jié)賬,服務(wù)員要做些什么?
題型:問答題
餐中客人暫離餐桌應(yīng)怎樣清理桌面?
題型:問答題
零點餐廳的服務(wù)程序可分為()(1)餐前準備(2)開餐服務(wù)(3)就餐服務(wù)(4)餐后服務(wù)(5)結(jié)束工作
題型:單項選擇題
客人對賬單收費懷疑不愿付款時怎么辦?
題型:問答題
在餐廳服務(wù)中如果發(fā)現(xiàn)客人欲拿昂貴的餐具,甚至已轉(zhuǎn)移到口袋、包內(nèi),作為服務(wù)員該如何處理?
題型:問答題
送客時,餐廳服務(wù)員應(yīng)該走在顧客的()。
題型:單項選擇題