A、5
B、10
C、15
D、30
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A、酒會服務(wù)時間長
B、服務(wù)員各負(fù)其責(zé)
C、服務(wù)方法靈活
D、飲料多用西式飲料酒品
A、選料講究以質(zhì)優(yōu)為準(zhǔn)
B、花色繁多只、制作考究
C、烹調(diào)方法全面眾多
D、講究時令四季分明
A、選料講究以質(zhì)優(yōu)為準(zhǔn)
B、刀工精湛、以奇妙制勝
C、注重佐善為北京菜構(gòu)成了獨特的風(fēng)味
D、以清淡為主、講究層次、口感平和
A、酒會時間短約一個小時
B、酒會進(jìn)行時間長
C、服務(wù)方法靈活、服務(wù)各盡其責(zé)分工合作
D、根據(jù)主辦人要求做好設(shè)計布置工作
A、布置要求高雅、富麗、神秘并具有獨特風(fēng)格
B、房間色彩以暖色為基調(diào)墻壁要求色調(diào)協(xié)調(diào)
C、服務(wù)方法靈活服務(wù)員、各負(fù)其責(zé)、分工合作
D、體現(xiàn)酒店的餐飲與服務(wù)的最高水準(zhǔn)
最新試題
倒啤酒時因其泡沫較多,所以速度要慢,讓酒沿杯壁流下,這樣可以()。
有汽類酒的最佳飲用溫度為()℃。
用餐過程中菜點的過渡和廢棄物存放的器皿是骨碟,保持骨碟的(),對提高就餐質(zhì)量具有重要的意義。
因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài),這是古老中國的藝術(shù)家解脫束縛獲得()的重要途徑。
目前在我國最受消費者歡迎的是(),通常其原麥芽汁濃度為11°~12°,酒精含量為3.1%~3.8%。
在美國,只有在橡木桶中儲存不少于()的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
為顧客點菜時,不應(yīng)該()。
()是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為()。
不屬于油加熱處理的方法有()。