單項選擇題

不屬于油加熱處理的方法有（）。

A.走油
B.煸炒
C.醬鍋
D.過油走紅

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單項選擇題

（）是餐廳服務員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。

A.餐桌
B.落臺
C.吧臺
D.工作臺

單項選擇題

在法國，規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是（）。

A.NAPOLEAN
B.X.OClub
C.EXTRA
D.V.O.SP

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