單項選擇題俄式服務也稱作（）服務。

A.大盤
B.餐車
C.銀器
D.專職


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1.單項選擇題法式餐廳（），因此客人不愿意接受任何錯誤的服務。

A.價格便宜
B.價格昂貴
C.服務節(jié)奏快
D.服務節(jié)奏慢

2.單項選擇題法式服務是著名的（）服務。

A.瓷器
B.銀器
C.水晶
D.陶器

3.單項選擇題法式服務中，調(diào)味汁和配料應從客人的（）服務。

A.左側(cè)
B.右側(cè)
C.前側(cè)
D.后側(cè)

4.單項選擇題法式服務講究在客人面前即興加工表演，這種表演由（）完成。

A.廚師
B.服務員
C.服務員助手
D.傳菜員

5.單項選擇題法式服務中，由（）服務員為一桌賓客服務。

A.1名
B.2名
C.3名
D.4名