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餐廳服務(wù)員初級(jí)填空題每日一練(2020.06.06)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1.填空題
洗米次數(shù)最少不低于()次
參考答案:
3
2.填空題
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的義務(wù)是加強(qiáng)自身的食品衛(wèi)生管理、接受監(jiān)督檢查、保證食品的衛(wèi)生和安全、()許可證。
參考答案:
取得食品衛(wèi)生許可證
3.填空題
員工私自離崗、竄換崗位、換休應(yīng)給予()
參考答案:
書(shū)面警告
4.填空題
上菜時(shí),餐廳服務(wù)員如果能介紹其()和特點(diǎn),可提供給客人更周到的服務(wù)。
參考答案:
烹調(diào)方法
5.填空題
QSC中Q代表(),C代表-清潔,S代表服務(wù)。
參考答案:
品質(zhì)