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餐廳服務(wù)員初級多項選擇題每日一練(2020.06.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1 在食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時，有（）

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2 菜單設(shè)計中的菜品定價是以經(jīng)營利潤為目標(biāo)的，通常菜品的價格是由（）及經(jīng)營利潤組成的。

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3 中國酒按其不同的釀造工藝大致可分為（）

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4 烹制菜肴時，可根據(jù)火力強(qiáng)弱情況將火力分為猛火、沖火、（）等。

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5 我國飲料主要有（）

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