食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)填空題每日一練(2020.04.10)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.填空題在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸中，能逆濃度梯度方向進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)物運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)輸和（）。

2.填空題供試品一般按（）抽樣，采用隨機(jī)抽樣方法抽樣。

3.填空題病毒的復(fù)制過(guò)程包括吸附、侵入與脫殼、病毒大分子的合成、（）和釋放五個(gè)階段。

4.填空題食品的細(xì)菌學(xué)檢查所包含內(nèi)容很多，一般都要進(jìn)行（）和（）的測(cè)定。

5.填空題食品的細(xì)菌學(xué)檢查所包含內(nèi)容很多，一般都要進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)和（）的測(cè)定。

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