食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。

莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計(jì)數(shù)。

在油脂培養(yǎng)中添加（）溶液作為指示劑。

如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個(gè)稀釋度需要接種（）個(gè)平皿。

影響食品安全的最主要因素是（）。

恒溫水浴鍋使用前必須先加水于水槽內(nèi)，至隔板以上約（）mm。

在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。

2011年，德國、瑞典等國因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。

食品樣品的制備方法有：（）。

用具表面樣品的采集時(shí)，需要將（）放在被檢平面物體表面。