致病菌是食品微生物檢測(cè)的重要指標(biāo)之一，在食品中的狀態(tài)為（）。

最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是（）。

食品微生物檢測(cè)是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測(cè)合格的食品中不含有任何微生物。

用1mL無(wú)菌吸管吸取1：10樣品勻液1mL，沿管壁緩慢注于盛有9mL稀釋液的無(wú)菌試管中，在漩渦振蕩器上混合，制成（）的樣品勻液。

如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個(gè)稀釋度需要接種（）個(gè)平皿。

3M菌落總數(shù)測(cè)試片的優(yōu)點(diǎn)有（）。

在油脂培養(yǎng)中添加（）溶液作為指示劑。

在微生物鑒定實(shí)驗(yàn)中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種（）培養(yǎng)基。

食品微生物檢測(cè)可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。

2011年，德國(guó)、瑞典等國(guó)因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。