判斷題二氧化硫在啤酒中是一種風(fēng)味穩(wěn)定劑，能掩蓋不飽和醛類的劣味。
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按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
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對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
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若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
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礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
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利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
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含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
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食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
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以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
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重復(fù)性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題