單項選擇題對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
A.送至法定檢測機構(gòu)做精確定量
B.直接銷毀
C.送至實驗室做精確定量
D.應(yīng)慎重處置
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1.單項選擇題重復(fù)性測試表征的是測試的（）
A.準確度
B.誤差
C.與真值偏離的程度
D.精密度
2.多項選擇題肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
A.暴曬
B.雨淋
C.強酸性物質(zhì)
D.強堿性物質(zhì)
3.多項選擇題下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）
A.快速
B.靈敏
C.初篩
D.精準
4.單項選擇題鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
A.紅色
B.橙色
C.黃色
D.紫紅色
5.單項選擇題鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。
A.中性
B.弱酸性
C.堿性
D.強酸性
最新試題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）
題型：多項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。
題型：單項選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題