填空題測(cè)定食品酸度時(shí),要求所用的水必須為新煮沸后并冷卻的蒸餾水,目的是除去其中的()。
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最新試題
以下不屬于食品組成成分的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
2,6-二氯靛酚滴定法測(cè)定Vc時(shí),常用的提取劑有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下面氨基酸的測(cè)定方法中,屬于熒光檢測(cè)方法的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
砷斑法測(cè)砷時(shí)測(cè)砷管中需要加入()防止硫化氫的干擾。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏提取法是最為經(jīng)典的測(cè)定脂肪的方法,其儀器組成為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
午餐肉中亞硝酸鹽測(cè)定時(shí),樣品以()除蛋白質(zhì)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若市售花生油摻入棕櫚油等,可以初步通過(guò)()等理化指標(biāo)進(jìn)行摻偽檢驗(yàn)。
題型:多項(xiàng)選擇題
農(nóng)殘的表示方式一般以()表示。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()檢驗(yàn)不對(duì)產(chǎn)品的感官性質(zhì)進(jìn)行限制,沒(méi)有方向性。
題型:多項(xiàng)選擇題
如果牛奶的比重在正常值范圍,則其組成一定正常。
題型:判斷題