在蒸餾法測(cè)定水分含量時(shí)，為了防止乳化現(xiàn)象，可以加入（）試劑。

在凱氏定氮法中沒有用到的樣品預(yù)處理方法是（）。

食品中有害物質(zhì)的檢測(cè)方法包括（）。

亞硝酸鹽檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，對(duì)氨基苯磺酸和鹽酸萘乙二胺的加入順序沒有嚴(yán)格規(guī)定。

直接灰化法中常用來做灰化助劑的化合物有（）。

用水提取水果中的可溶性糖類時(shí)，為防止蔗糖在加熱時(shí)水解，水解液應(yīng)先調(diào)至（）。

若市售花生油摻入棕櫚油等，可以初步通過（）等理化指標(biāo)進(jìn)行摻偽檢驗(yàn)。

凱氏定氮法測(cè)定蛋白時(shí)，樣品的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為（）留在溶液中。

午餐肉中亞硝酸鹽測(cè)定時(shí)，樣品以（）除蛋白質(zhì)。

下面氨基酸的測(cè)定方法中，屬于熒光檢測(cè)方法的是（）。