用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）

食品生物性危害主要包括（）。

殺蟲劑進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）

下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。

員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。

鎘會(huì)造成骨骼損害，發(fā)生（）。