單項選擇題

關于CCP，下面哪一項正確？（）

A.工廠的CCP越多，食品安全方案就控制的越好
B.驗證CCP時，沒有必要記錄下時間和日期
C.由于缺乏受過訓練和有資格的工作人員，監(jiān)視CCP的人用不上校驗機
D.關鍵限值應科學化

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