單項選擇題玻璃進入食品會導致下列哪項描述？（）

A.物理性危害
B.自然產(chǎn)生的化學品
C.無意添加的化學品
D.蓄意添加的化學品


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1.單項選擇題食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

A.氯丙醇
B.亞硝胺
C.3，4-苯并芘
D.丙烯酰胺

2.單項選擇題食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質，比如咖啡中的（）。

A.氯丙醇
B.苯類
C.生物毒素
D.丙烯酰胺

3.單項選擇題食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質，如醬油中的（）。

A.氯丙醇
B.苯類
C.生物毒素
D.丙烯酰胺

4.單項選擇題鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。

A.痛痛病
B.水俁病
C.黑腳病
D.克山病

5.單項選擇題天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

A.蔬菜
B.咸肉
C.奶制品
D.蛋制品