中餐服務(wù)過程中，為顧客倒啤酒時，應(yīng)倒（）。

無論是桌斟還是捧斟，瓶口都不可沾貼杯口，以免（）或發(fā)出聲響。

為客人斟酒時，應(yīng)從主賓的（）手邊操作，按（）時針方向進行。

斟酒姿勢是指斟酒服務(wù)時，餐廳服務(wù)員（）、站立、行走及向酒杯中斟酒時的動作。

將干凈的骨碟從客人的（），然后將用過的骨碟撤下。

在餐飲過程中，顧客有時需要更換不同的酒水，應(yīng)給顧客（）。

高檔宴會中，賓客使用的煙灰缸中滿（）煙蒂就必須為賓客撤換煙灰缸。

持瓶姿勢正確是斟酒準(zhǔn)確、規(guī)范的（）。

在服務(wù)過程中，提供給顧客使用的小毛巾，必須經(jīng)過（）。

下列選項中，上菜順序錯誤的是（）。