單項(xiàng)選擇題兒童一般喜歡吃（）的菜品。
A.清淡、鮮嫩
B.油膩、口味重
C.松軟、輕油
D.辛辣、油膩
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1.單項(xiàng)選擇題賓客走進(jìn)餐廳主要是滿足（）方面的要求。
A.飲食
B.休息
C.安全
D.娛樂
2.單項(xiàng)選擇題日本人吃生魚時(shí)，一定要蘸（）配辣根，以解腥殺菌。
A.醋
B.醬油
C.辣椒油
D.芥末
3.單項(xiàng)選擇題俄國(guó)人喜歡喝（）。
A.啤酒
B.葡萄酒
C.烈性酒
D.餐前酒
4.單項(xiàng)選擇題俄國(guó)人的口味特點(diǎn)是（）。
A.口味濃重
B.喜歡辣味
C.口味清淡
D.咸中帶甜
5.單項(xiàng)選擇題美國(guó)人忌用帶有（）圖案的商品與包裝，認(rèn)為它是兇神惡煞的象征。
A.豬
B.蝙蝠
C.大象
D.孔雀
最新試題
龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進(jìn)行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
整瓶的政瑰露酒主要用（）的方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
端托酒水時(shí)通常采用（）步伐。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在白蘭地的酒標(biāo)上經(jīng)常能看到關(guān)于酒齡的標(biāo)注，在法國(guó)，EXTR（A）NA-POLEAN（拿破侖）酒齡一般為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為顧客示酒之前，餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒有破裂。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前在我國(guó)最受消費(fèi)者歡迎的是（），通常其原麥芽汁濃度為11°～12°，酒精含量為3.1％～3.8％。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿足顧客的心理需求（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于油加熱處理的方法有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題