單項選擇題啤酒按其色澤可分為()。
A.生啤酒和熟啤酒
B.黃啤酒、白啤酒和黑啤酒
C.低濃度啤酒、中濃度啤酒和高濃度啤酒
D.濃味啤酒和淡味啤酒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題中國酒按照釀制方法可分為()。
A.蒸餾酒、釀造酒和配制酒
B.白酒、啤酒和果酒
C.低度酒、中度酒和高度酒
D.果酒、藥酒和葡萄酒
2.單項選擇題早餐菜單的特點是()。
A.量大且價格昂貴
B.量小且價格便宜
C.量大且價格便宜
D.量小且價格昂貴
3.單項選擇題廚師根據(jù)()為賓客烹制菜肴。
A.菜單
B.酒水單
C.飲料單
D.貨單
4.單項選擇題西餐在烹制菜肴時常用()作為調(diào)料。
A.葡萄酒
B.白酒
C.啤酒
D.黃酒
5.單項選擇題西餐菜肴在形態(tài)上以()為主。
A.小塊
B.大塊
C.絲
D.片
最新試題
白蘭地的酒液呈琥珀色,其顏色主要()。
題型:單項選擇題
進行()菜肴服務(wù)時,應(yīng)采用“碎步”步伐。
題型:單項選擇題
黃酒通常以()為原料,采用壓榨法進行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型:單項選擇題
外國許多酒水陳釀年份越長,酒水越是昂費,但并不是時間越長越好,如威土忌一般()酒的品質(zhì)可達最佳。
題型:單項選擇題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒,其色澤應(yīng)呈()。
題型:單項選擇題
對于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜,為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感,一般采用()的方法進行初步熟處理。
題型:單項選擇題
整瓶的政瑰露酒主要用()的方法。
題型:單項選擇題
有汽類酒的最佳飲用溫度為()℃。
題型:單項選擇題
在白蘭地的酒標(biāo)上經(jīng)常能看到關(guān)于酒齡的標(biāo)注,在法國,EXTR(A)NA-POLEAN(拿破侖)酒齡一般為()。
題型:單項選擇題
在美國,只有在橡木桶中儲存不少于()的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
題型:單項選擇題