A.10~12B.8~12C.8~10D.6~8
A.是美化菜肴的主要形式B.有利于人們認(rèn)識菜肴的主要特點C.是展示廚師技術(shù)的主要方法D.是引起人們產(chǎn)生心理效應(yīng)的有效手段
A.不做推介,讓顧客點自己喜歡的菜肴B.詳細(xì)介紹和推介C.根據(jù)觀察來判斷顧客的要求D.耐心聽取顧客的意見