單項(xiàng)選擇題服務(wù)員通常在顧客所點(diǎn)菜肴酒水上齊后，即可清點(diǎn)酒水單、點(diǎn)心單、（）。
A.點(diǎn)菜單
B.帳單
C.餐具
D.服務(wù)清單
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題點(diǎn)菜后（），服務(wù)員應(yīng)檢查顧客的菜是否已上齊。
A.10min
B.20min
C.30min
D.40min
2.單項(xiàng)選擇題顧客在用餐時(shí)，服務(wù)員要隨時(shí)與廚房取得聯(lián)系，調(diào)整出菜的（）。
A.速度
B.數(shù)量
C.質(zhì)量
D.總量
3.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員在為顧客服務(wù)酒水時(shí)，首先要（）服務(wù)。
A.推薦
B.開(kāi)瓶
C.展示
D.示酒
4.單項(xiàng)選擇題零餐服務(wù)中服務(wù)員在顧客點(diǎn)完菜后，將一式三聯(lián)的單據(jù)（）交收銀員。
A.第一聯(lián)
B.第二聯(lián)
C.第三聯(lián)
D.存根聯(lián)
5.單項(xiàng)選擇題零餐（中餐）服務(wù)中，顧客進(jìn)入餐廳時(shí)，在餐廳的領(lǐng)位處會(huì)受到（）的熱情歡迎。
A.餐廳經(jīng)理
B.大堂經(jīng)理
C.服務(wù)員
D.領(lǐng)賓員
最新試題
端托酒水時(shí)通常采用（）步伐。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
進(jìn)行（）菜肴服務(wù)時(shí)，應(yīng)采用“碎步”步伐。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
外國(guó)許多酒水陳釀年份越長(zhǎng)，酒水越是昂費(fèi)，但并不是時(shí)間越長(zhǎng)越好，如威土忌一般（）酒的品質(zhì)可達(dá)最佳。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒屬于食品，保管與儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)選擇（）的倉(cāng)庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存酒類。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進(jìn)行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
倒啤酒時(shí)因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作腰片、腰花等菜肴時(shí)為了除去騷臊味，同時(shí)使其嫩度不受影響，可用（）的方法對(duì)其進(jìn)行初步加工處理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，適合加熱飲用的酒水是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題