單項選擇題《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》是根據(jù)（）制定。
A.《中華人民共和國民法通則》
B.《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》
C.《中華人民共和國食品安全法》
D.《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》
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1.單項選擇題金色葡萄球菌所引起的食品安全問題在美國所在的比例（）。
A、0.2
B、0.3
C、0.33
D、0.4
2.單項選擇題日本雪印牌牛奶在2000年，使14500人患病是食品生產(chǎn)中哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題。（）
A、原料采購
B、輸送牛奶的管道
C、生產(chǎn)過程中沒有殺菌
D、產(chǎn)品沒有保存好
3.單項選擇題世界衛(wèi)生組織規(guī)定在飲水中丙烯酰胺的限量值是（）？
A、1ug/kg
B、0.5ug/kg
C、1.5ug/kg
D、1.8ug/kg
4.單項選擇題在嬰幼兒奶粉配方比中，蛋白質(zhì)含量的國家標(biāo)準(zhǔn)是（）？
A、5-6%
B、9-10%
C、12-18%
D、0.2
5.單項選擇題痢疾桿菌很耐寒，在冰塊中能生存（）。
A、三個月
B、半年
C、一個月
D、一年
最新試題
?下列不屬于單滾筒干燥器加料方式的是（）。?
題型：單項選擇題
?食品鹽制的作用不包括（）。
題型：單項選擇題
以下哪種方法更適用于化學(xué)反應(yīng)為主的食品貨架壽命評估？（）
題型：單項選擇題
?葡萄酒釀造用到的微生物主要是葡萄酒酵母，有時也采用哪種細(xì)菌進(jìn)行發(fā)酵？（）
題型：單項選擇題
列出4種食品包裝的基本材料（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
食品凍結(jié)類型中IQF 凍結(jié)是指（）。
題型：填空題
?食品是指可供食用的物質(zhì)，（）進(jìn)入流通領(lǐng)域。
題型：單項選擇題
冷耗量指的是（）。
題型：填空題
按產(chǎn)品種類舉出所有7種食品分類。
題型：問答題
?實(shí)際生產(chǎn)中一般是以哪種耐熱酶的殘留活性作為參考指標(biāo)，控制酶鈍化的程度？（）
題型：單項選擇題