以下哪種是制作麻團時讓麻團膨脹的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細膩的方法（）？

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。