單項選擇題

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

A.提前焯水
B.切碎后擠水
C.直接使用
D.炒熟

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單項選擇題

中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

A.豌豆
B.黃豆
C.綠豆
D.紅豆

單項選擇題

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

A.先融化
B.直接使用
C.炒干
D.加水稀釋