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單項選擇題

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

A.多放豬油
B.低溫烘烤
C.面團揉勻
D.減少白糖

你可能感興趣的試題

單項選擇題

制作煎餅時，翻面的時機是（）。

A.面糊凝固
B.表面出現(xiàn)氣泡
C.邊緣翹起
D.以上都是

單項選擇題

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

A.糯米粉和澄粉
B.糯米粉和玉米淀粉
C.糯米粉和土豆淀粉
D.糯米粉和紅薯淀粉