單項(xiàng)選擇題淺色的黑菌一般稱（）。

A.灰色塊蓀
B.白色塊蓀
C.珍珠塊蓀
D.淺色塊蓀


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1.單項(xiàng)選擇題制作小牛肉火腿批要在面蓋上（）。

A.撒上紅椒粉
B.撒上奶酪粉
C.刷上蛋液
D.撒上面包渣

2.單項(xiàng)選擇題下列生長(zhǎng)野生黑菌的國(guó)家是（）。

A.美國(guó)
B.德國(guó)
C.法國(guó)
D.英國(guó)

3.單項(xiàng)選擇題制作意式魚肉面條湯要把胡蘿卜切成（）。

A.小片
B.細(xì)絲
C.小丁
D.大片

4.單項(xiàng)選擇題不脫產(chǎn)培訓(xùn)是指受訓(xùn)人利用本人的（）進(jìn)行培訓(xùn)。

A.錯(cuò)后上班的時(shí)間
B.提前下班的時(shí)間
C.休息或空余時(shí)間
D.工作中空余時(shí)間

5.單項(xiàng)選擇題Parmesan cheese的中文是（）。

A.英式計(jì)司
B.法式計(jì)司
C.意式計(jì)司
D.美式計(jì)司