制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。

以下哪種是制作饅頭時(shí)防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？

以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

中式面點(diǎn)中，“芝麻餅”的表面通常會(huì)（）。

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。