中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。

中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

制作包子皮時(shí)，搟皮的要領(lǐng)是（）。

以下哪種是制作饅頭時(shí)防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“芝麻餅”的表面通常會(huì)（）。

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。