食品微生物檢測(cè)可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。

分解蛋白質(zhì)的微生物，最主要的是（）。

食品微生物檢測(cè)是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測(cè)合格的食品中不含有任何微生物。

能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標(biāo)是（）。

旋渦振蕩器一般有的模式是：（）

霉菌和酵母計(jì)數(shù)時(shí)，對(duì)于固體和半固體樣品，無(wú)菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無(wú)菌均質(zhì)袋中。

最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是（）。

以下對(duì)食品微生物檢測(cè)意義的描述，正確的是（）。

微生物污染食品后，會(huì)導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)，因此，微生物對(duì)人類的作用百害而無(wú)一利。

健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。