霉菌和酵母計(jì)數(shù)時(shí)，對于固體和半固體樣品，無菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。

如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個(gè)稀釋度需要接種（）個(gè)平皿。

健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。

食品樣品的制備方法有：（）。

2011年，德國、瑞典等國因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。

莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計(jì)數(shù)。

微生物在高滲透壓的食品中不容易生長。

外源性污染僅指食品在加工過程中可能受到的微生物污染。

在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。

分解蛋白質(zhì)的微生物，最主要的是（）。