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食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。
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微生物污染食品后,會導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì),因此,微生物對人類的作用百害而無一利。
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食品微生物檢測是食品安全的重要指標,經(jīng)檢測合格的食品中不含有任何微生物。
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