判斷題食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。
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3.多項選擇題3M菌落總數(shù)測試片的優(yōu)點有（）。
A.操作簡單，快速
B.節(jié)省空間
C.準確性高
D.計數(shù)容易
4.單項選擇題3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。
A.紅色
B.黃色
C.藍色
D.綠色
5.單項選擇題下列不是3M測試片核心技術(shù)的有（）。
A.膜技術(shù)
B.粘合劑技術(shù)
C.培養(yǎng)基涂布技術(shù)
D.接種技術(shù)
最新試題
生產(chǎn)一線直接接觸食品的加工人員，如手上有外傷感染，應暫時調(diào)離生產(chǎn)一線。
題型：判斷題
如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個稀釋度需要接種（）個平皿。
題型：單項選擇題
涂布平板法是制成無菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個平板表面。
題型：單項選擇題
2011年，德國、瑞典等國因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。
題型：單項選擇題
用具表面樣品的采集時，需要將（）放在被檢平面物體表面。
題型：單項選擇題
以下對食品微生物檢測意義的描述，正確的是（）。
題型：多項選擇題
食品微生物檢測是食品安全的重要指標，經(jīng)檢測合格的食品中不含有任何微生物。
題型：判斷題
分解蛋白質(zhì)的微生物，最主要的是（）。
題型：單項選擇題
能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標是（）。
題型：單項選擇題
旋渦振蕩器一般有的模式是：（）
題型：單項選擇題