多項(xiàng)選擇題與葡萄球菌腸毒素形成有關(guān)的重要因素有（）。

A.食物受污染的程度
B.食物加工的程度
C.食物存放的溫度
D.食物存放的環(huán)境
E.食品的種類和性質(zhì)


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1.多項(xiàng)選擇題我國禁止使用的合成色素是（）。

A.誘惑紅
B.奶油黃
C.日落黃
D.赤鮮
E.品紅

2.單項(xiàng)選擇題引起砷中霉的三價(jià)砷屬于（）。

A.肝臟毒
B.血液毒
C.細(xì)胞原裝毒
D.神經(jīng)毒

3.單項(xiàng)選擇題引起溶血塑毒蕈中毒的有毒物質(zhì)是（）。

A.毒蠅堿
B.毒傘膚
C.致幻素
D.鹿花蕈素

4.單項(xiàng)選擇題引起霉變甘蔗中毒的霉菌毒素是（）。

A.T-2毒素
B.脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
C.硝基丙酸
D.玉米赤霉稀酮

5.單項(xiàng)選擇題能產(chǎn)生腸溶血毒索的大腸埃希菌是（）。

A.腸產(chǎn)毒性大腸埃希菌
B.腸出血性大腸埃希菌
C.腸侵襲性大腸埃希菌
D.腸致病性大腸埃希菌