多項(xiàng)選擇題我國禁止使用的合成色素是（）。
A.誘惑紅
B.奶油黃
C.日落黃
D.赤鮮
E.品紅
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1.單項(xiàng)選擇題引起砷中霉的三價(jià)砷屬于（）。
A.肝臟毒
B.血液毒
C.細(xì)胞原裝毒
D.神經(jīng)毒
2.單項(xiàng)選擇題引起溶血塑毒蕈中毒的有毒物質(zhì)是（）。
A.毒蠅堿
B.毒傘膚
C.致幻素
D.鹿花蕈素
3.單項(xiàng)選擇題引起霉變甘蔗中毒的霉菌毒素是（）。
A.T-2毒素
B.脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
C.硝基丙酸
D.玉米赤霉稀酮
4.單項(xiàng)選擇題能產(chǎn)生腸溶血毒索的大腸埃希菌是（）。
A.腸產(chǎn)毒性大腸埃希菌
B.腸出血性大腸埃希菌
C.腸侵襲性大腸埃希菌
D.腸致病性大腸埃希菌
5.單項(xiàng)選擇題可能與嬰兒肉毒中毒有關(guān)的食品是（）。
A.奶粉
B.米粉
C.蜂蜜
D.果汁
最新試題
“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。
題型：填空題
下列屬于外因性食源性疾病的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。
題型：填空題
亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán)，若（）和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。
題型：填空題
受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。
題型：填空題
環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。
題型：填空題
毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。
題型：填空題