填空題

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

答案：中樞神經(jīng)系統(tǒng)

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沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。

答案：流行病學(xué)特點(diǎn)

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

答案：益生菌