填空題霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。
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5.多項(xiàng)選擇題下列對(duì)罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有（）。
A.叩擊呈實(shí)音
B.穿洞無氣體逸出
C.內(nèi)容物可有變味或變色
D.可以食用
E.常為兩端凸起
最新試題
外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
伏馬菌素最主要的毒作用是（）。
題型：填空題
毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。
題型：填空題
生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。
題型：填空題
有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí)，其處理原則是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。
題型：填空題
成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。
題型：填空題
肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。
題型：填空題