生物工程設備章節(jié)練習(2020.05.23)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：鼓壁（外）；轉(zhuǎn)鼓中心（內(nèi)）
參考答案：（1）幾何尺寸的放大；
（2）通風量的放大①按單位體積液體通風量Q/V相同②按通風截面空氣線速度VS相等放大③...
參考答案：壓力；真空；熱交換及發(fā)酵液循環(huán)。
參考答案：

對流混合：固體粒子的循環(huán)流。
剪切混合：粒子間相互滑動和撞擊產(chǎn)生。
擴散混合：存在狀態(tài)不同而產(chǎn)生的局部混合作用。