05746食品衛(wèi)生學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.08.14)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：因?yàn)榉奖闶称肪哂惺秤梅奖恪⒑唵慰焖?、便于攜帶、營養(yǎng)衛(wèi)生、價(jià)格便宜等特點(diǎn)，所以受到消費(fèi)者的歡迎。
參考答案：

①抗突變作用；
②抗癌作用；
③對(duì)免疫功能的影響；
④抗氧化和延緩衰老作用。

參考答案：衛(wèi)生監(jiān)督；疾病控制